top of page
brossat.png

Leche de cabra, pasteurizada y cloruro càlcio.

Queso fresco, dulce, sabor suave, textura blanda.

16% de grassas y con un punto de acidez característico en los quesos formatges de cabra.

Més informació
Més informació
tou.png

Llet de cabra, pasteurizada, cual i sal.

El formatge Tou de coagulació làctica, és un formatge de pasta tova untuosa i suau d' escorça blanca i amb floridura natural, de Penicilium Candidum. Amb aproximadament uns dos mesos de curació. Té una pasta ferma i flexible. Un formatge amb evidents notes vegetals i marcat caràcter, que es va potenciant amb la maduració i que desprén elegància.

​

fresc.png

Llet de cabra, pasteurizada i cuall.

Formatge tendre de llet de cabra amb o sense sal. Amb un gust molt fi i suau al paladar. Gràcies al seu Baix contingut en greixos és molt recomanat per a persones que segueixen una dieta.

tendre.png

Llet de cabra, pasteurizada, cuall i sal.

Formatge tendre de llet pasteuritzada de cabra, presenta una textura fina i agradable al paladar. Sabor suau i làctic amb aromes elegants de la llet i d'escorça natural. 

semicurat.png

Llet de cabra crua, cuall i sal.

Es un formatge semi-curat de llet de cabra crua. De sabor intens, textura cremosa, fundent al paladar i d'escorça natural. Ideal per iniciarse en la degustació de formatges de cabra.

etiqueta 1.png

Llet de cabra crua, cuall i sal.

Es un formatge de pasta premsada enzimática de llet crua. Es un formatge que intenta extreure tot el potencial d'una llet d'alta qualitat potenciant el seu sabor natural amb una bona maduració.

 

bottom of page